הקונספט של חתונות קטנות צובר תאוצה וחביב על זוגות שמעדיפים להינשא באווירה אינטימית בקרב הקרובים אליהם ביותר, לחסוך בהוצאה על שטח רחב וגם בדאגות, כי לרוב חתונות גדולות הן פרויקטים גדולים שדורשים הרבה התעסקות.
לאחר שגובש הפורמט של חתונה בהרכב מצומצם, נשאלת השאלה: היכן היא תתקיים?
בשנים האחרונות רבים בוחרים לחגוג את האירוע המשותף במסעדה. היכל שסובב סביב קולינריה משובחת, מספק פלטפורמה נפלאה לישיבה אלגנטית, אטמוספירה ייחודית וכמובן אוכל טוב ומשקאות.
במסעדה תוכלו לקבל תמורה מקסימלית ביחס לתקציב שלכם ורוב הסיכויים שגם תהיה יותר זמינות מצד המסעדה לארח אתכם במועד המבוקש.
איך תמצאו את המסעדה האולטימטיבית לחתונה הקטנה שלכם? מספר שיקולים בבחירת המסעדה והפקתה של החתונה בלוקיישן הנבחר.
כל הדרכים מובילות לחתונה בלוקיישן מרכזי
האורחים שלכם מגיעים מקצוות הארץ כדי להשתתף בשמחה הגדולה של חייכם ולכן, כדאי מלכתחילה לבחור יעד שיהיה נוח להגעה לכולם.
בין עבור מי שמגיע ברכב פרטי ולא רוצה לבלות זמן יקר בחיפוש אחר חנייה ובין עבור מי שמגיע בתחבורה ציבורית ומעוניין בקו אוטובוס, רכבת או מונית שירות כדי לבחור את אופן ההגעה המועדף.
בחרו מסעדה ששוכנת במיקום שקל להגיע אליו באמצעי התחבורה השונים ויחד עם זאת, שיאפשר לכם ליהנות מהתפאורה המועדפת ומההווי שברצונכם לחוות בעת החתונה שלכם.
למשל, העיר רחובות שנהנית ממיקום אטרקטיבי על המפה וממזגת בהרמוניה בין ניחוח הפרדסים והפסטורליות הירוקה לשאון של עיר גדולה קצבית ושוקקת חיים.
אל תוותרו על מסעדה מסוגננת ומעוצבת כך שמלבד המעטפת החיצונית, התפאורה ועיצוב הפנים ישדרו יוקרה בין אם בבחירת פלטת הגוונים, הרהיטים וגופי התאורה.
חגיגה במידה שלכם
ההתאמה של המסעדה מבחינת גודלה לכמות המשתתפים היא קריטית. אינכם רוצים שאף אורח יישאר ללא שולחן או ללא כיסא או שהאורחים ייאלצו בלית בררה להצטופף יחדיו.
חשוב לבחור מסעדה שתכיל את כולם ובנוחות המקסימלית. בררו אם עליכם לשכור את השטח של המסעדה כולה או רק אזור VIP שמוקדש למשל לאירועים אינטימיים וקטנים במיוחד – תלוי במספר המוזמנים שצפויים להגיע לאירוע.
בנוסף, התייחסו לתקציב שקבעתם והאם במסגרת התקציב אתם אכן יכולים לקיים את האירוע במסעדה ובדקו גם כיצד העלות מחושבת. למשל, פר מנה ואם יש מינימום של מנות וכדומה.
סגנון קולינארי לחתונה
האוכל הוא המלך. התייחסו למאפיינים הגסטרונומיים של המקום, כך שיענו על ציפיותיכם ומבוקשכם.
למשל, האם המסעדה כשרה אם אתם מחפשים לחגוג אירוע כשר במיוחד כשמדובר ברב שמגיע.
אל תתפשרו על חוויית בוטיק קולינארית ועל מסעדת שף כשרה שרוקחת מטעמים העומדים בסטנדרטים הגבוהים ביותר הן מבחינת איכות של חומרי הגלם העונתיים והן מבחינת הפרזנטציה האסתטית המרשימה של המנות.
הגיעו לטעימות ולהכרות עם המסעדה כדי לאפיין ולסגנן את התפריט הנבחר ולהחליט אילו מנות ישתלבו בו מהפתיחים דרך העיקריות ועד קולקציית הקינוחים.
החליטו על המנות לפי רוח התקופה, העונה, תוך שימת דגש על מנות שיקלעו גם לחך של אורחים צעירים או אורחים בעלי מגבלות תזונתיות.
כדאי תמיד לתת אפשרות לבחירה לפחות מבין 2 מנות כדי שכל אורח יבחר את המנה המועדפת עליו לכל שלב בארוחה.
חלק בלתי נפרד מיצירת החוויה קשור גם במשקאות שיתלוו לארוחה וכאן כדאי לבחור במסעדה שמציגה גם בר מרשים עם היצע רחב של משקאות בכל הסגנונות – חמים, קרים ואלכוהוליים שנרקחים על ידי הברמנים.
הסתמכו על המלצות וחוות דעת חיוביות של מי שחגג באותה מסעדה חתונה קטנה ודאגו לתכנן את החתונה לפרטי פרטים בשיתוף פעולה עם צוות המסעדה.
